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发布时间:2021-01-11 浏览量:146

一斤卖6万日本樱桃卖天价,佐藤锦为何这么牛?

  外表色泽鲜艳,晶莹美丽,红如玛瑙黄如凝脂,吃起来口感令人愉悦,这就是樱桃,这不从日本传来一则消息刷新了我对樱桃的认知,日本农业协同组织发布2021农产品拍卖会日本佐藤锦樱桃一盒500克卖出了100万日元(折合人民币6.3万)的天价。


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  ”佐藤锦“樱桃这个品种你吃过吗?


  说起“佐藤锦”种植樱桃的朋友都知道,是在日本的山形县的佐藤荣助用黄玉×那翁杂交育成,早在上世纪80年代我国的大连、烟台和威海就有种植,在大连种植樱桃多年的刘远中,对樱桃的品种非常熟悉,在他看来了日本的樱桃之所以能卖如此高的价格也是一种悲哀。难道咱们中国的樱桃真的比不过日本樱桃吗?


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  老刘认为咱们国内的樱桃品质并不比日本差,像大连的美早也能一斤卖到200元人民币,在日本不光是樱桃贵,所有的水果都贵,动动不动就能拍出天价来,事实上日本国土面积有限,连基本的蔬菜都无法自给自足,在当前的日本国内,进口的蔬菜50%是来自中国,60%的蒜和30%的生姜都是我们产的。


  这都日本的天价樱桃


  国土面积狭小的日本,在种植水果上也是精益求精,老刘说在技术管理上咱们确实要向人家学习,佐藤锦樱桃作为日本最早成熟的一批樱桃,它的栽培技术决定了高昂的价格,在育苗阶段都是种植在特殊的花盆中低温保存,随着慢慢长大后才一致温室栽培,白天的温度保持在25℃,夜间的温度要控制在大约13℃,培育的条件极为苛刻。


  日本的农业走的是精细化路线,高品质的樱桃主要是靠养地提高有机质,控制产量、不使用化肥和激素,生产方式都是以家庭为单位,在樱桃采摘和分选全靠人工,精致包装。老刘笑着说这和我们完全不同,日本人一个家庭经营几个大棚,而我们一家就有几十甚至上百个大棚,只有采用机器化、无人化才能减少人工和成本。日本农业的“精致”,并不适合人口众多的我国,这种方式在国内只能走小众路线,我们只能汲取欧美大农场模式和日本农业的优点来壮大自己。


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  雪山下的日本樱桃园


  老刘告诉我咱们大棚樱桃的管理水平并不比别人差,在大连瓦房店樱桃管理上也形成了自己的标准,外地樱桃的休眠时间在1200-1400小时,而大连瓦房店只需800-850小时,温度管理上针对不同时期的最佳日温保持在18-25℃,叶温保持在4-12℃,开花时间只需27天,其它地区升温温度低,花期要55天,在当地棚内不配授粉树,棚内只种一个优势品种(美早),樱桃开花授粉都是人工完成。


  老刘家的樱桃棚


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  樱桃晚上享受日光浴


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  大连人独特的温差管理技术,所产的樱桃果个大,15-20克能占80%,最大能达到28克,为了预防裂果,在光照不足的情况下采用人工补光方式,一个棚只需一台激光植物补光灯,老刘说从全国市场来看,还是产量少提高产量是下一步的重点,老刘说他一亩地的大棚樱桃能够收入30万,各位网友你们信吗?

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